Je kassa weet wat je verkoopt, wanneer en door wie. Zo gebruik je die gegevens voor je kaart, je rooster en je administratie.
- 1Meer dan een geldla
- 2Goed ingericht, goede cijfers
- 3Wat de Belastingdienst verwacht
- 4Koppelen
- 5Aan de slag
Meer dan een geldla
Stap 1 van 5
Een moderne kassa weet precies wat je verkoopt, wanneer en door wie. Toch kijken veel ondernemers alleen naar de dagafsluiting. Met dezelfde gegevens kun je je kaart, je rooster en je inkoop bijsturen.
- Omzet per uur van de dag: past je rooster bij de drukte?
- Verkoop per product: wat loopt goed, wat niet?
- Omzet per medewerker of per tafel: wie verkoopt actief bij?
- Correcties, retouren en kortingen: waar lekt geld weg?
Goed ingericht, goede cijfers
Stap 2 van 5
- Productgroepen die passen bij je kaart, zoals voorgerecht, hoofdgerecht, wijn, bier en frisdrank. Zo vergelijk je per groep.
- Het juiste btw-tarief per product. Niet alles wat je verkoopt valt onder hetzelfde tarief. Twijfel je, vraag het je boekhouder.
- Een eigen login per medewerker, zodat correcties en kortingen terug te vinden zijn.
- Prijzen in de kassa gelijk aan de kaart. Controleer dat na elke prijswijziging.
Juist antwoord: Uitzoeken wat er gebeurt: verkeerde knoppen, uitleg nodig of iets anders
Correcties hebben vaak een simpele oorzaak, zoals een onlogische indeling van de knoppen. Zoek eerst uit wat er gebeurt. Met eigen logins kun je dat ook zien.
Wat de Belastingdienst verwacht
Stap 3 van 5
Je kassagegevens horen bij je administratie. De Hoge Raad oordeelde in 2015 dat je de digitale detailgegevens uit je kassa moet bewaren. Kun je ze bij een controle niet laten zien, dan voldoe je niet aan de bewaarplicht (bron: KHN). De fiscale bewaartermijn voor je administratie is zeven jaar.
Een gecertificeerde kassa is niet verplicht. Er bestaat wel het Keurmerk Betrouwbare Afrekensystemen, dat aansluit op de handreiking van de Belastingdienst. Ga je een kassa kiezen, vraag dan of de leverancier dat keurmerk heeft.
Juist antwoord: Zeven jaar, net als de rest van je administratie
Je kassagegevens horen bij je administratie, en daarvoor geldt de fiscale bewaarplicht van zeven jaar.
Koppelen
Stap 4 van 5
Laat je kassa de omzet doorzetten naar je boekhouding, en de verkoop per product naar je voorraad of recepturen. Dat scheelt overtikken en fouten.
Vraag je leverancier welke koppelingen er zijn, wat ze kosten en wie ze onderhoudt. Een koppeling die stilletjes stopt, merk je pas als de cijfers niet kloppen. Controleer daarom elke maand of omzet in de kassa en in de boekhouding gelijk zijn.
Aan de slag
Stap 5 van 5
Module afgerond
Verder met de leerroute Data & systemen:
Module 2 van 3 Digitaliseren zonder nieuwe rommel